Шпаргалка для родителей о питании

Результаты экспериментов
Если рекордную токсичность шоколада и кофе условно принять за 100 баллов, то для других продуктов результаты будут выглядеть, как показано в таблице, названной: «Шкала острой токсичности варёных продуктов». (Острой называют токсичность при однократном воздействии продукта).

Шкала острой токсичности некоторых варёных продуктов
Кофе	100
Шоколад	100
Сахар "жжёный"	100
Масло любое жареное	90
Картофель варёный	60
Хлеб ржаной	50
Хлеб пшеничный	50
Чай индийский	20
Каша рисовая	15
Сыр пошехонский	10
Молоко кипячёное	5
Каша гречневая	5
Горох варёный	5
Яйца куриные варёные	5
Макароны варёные	5
Капуста варёная	5
Сахар белый (рафинад)	0
Фрукты варёные	0
Говядина нежирная варёная	0
Свинина нежирная варёная	0
Курица варёная	0
Рыба варёная	0

Наибольшая токсичность появляется в продуктах, которые нагревались значительно выше 100 градусов. Из проверявшихся продуктов это – любое прожаренное масло, потемневший от высокой температуры сахар, хлебные корки, а также кофе, какао и шоколад.

Если продукт содержит много воды или помещён в посуду с водой, то при нагревании его температура достигает 100 градусов. Из таких продуктов наиболее токсичными являются, картофель, хлеб и любые переваренные, «наваристые» супы. В этих продуктах общим является наличие большого количества варёного крахмала. Однако макароны и некоторые каши, несмотря на почти тот же исходный состав, имеют меньшую токсичность, возможно, из-за меньшей продолжительности нагревания. А фрукты, обычный белый сахар, бобовые культуры и продукты животного происхождения, где крахмала нет или сравнительно мало, вообще не приобретают заметной токсичности при нагревании до 100 градусов.

Первичные болезни, возникающие от вареных продуктов
Продукты	Болезни
Картофель вареный, печеный, жареный. Хлеб любой. Супы и каши крахмалистые, длительного приготовления (рис, ячмень и др.)	Простудные и воспалительные болезни: ринит, бронхит, гайморит, отит, дерматит, радикулит, миозит, пневмония и т.д.
Масло растительное и любые жиры после жарения или длительного хранения.	Катаральное состояние горла, ангина, возможен тонзиллит.
Шоколад, какао, кофе.	Сыпь и другие кожные реакции.

Чтобы прекратить (или предотвратить) любые воспалительные болезни, взрослому человеку достаточно хотя бы месяц воздерживаться от варёных продуктов, содержащих много крахмала: в основном это хлеб и картофель. (Крахмал в сыром, природном виде не вызывает воспалений). То же относится и к прожаренным жирам для предотвращения ангины. Иначе говоря, надо дать возможность организму достаточно очиститься от этих продуктов.
Человек, со сравнительно чистой внутренней средой, то есть длительно воздерживающийся от указанных варёных продуктов или интенсивно расходующий свою энергию, не может заболеть воспалительными болезнями при любых внешних воздействиях. Ему не страшны никакие охлаждения и сквозняки. Инфекционные заболевания, например, грипп или дифтерия, даже во время эпидемии у него не возникают, либо возникают в исключительно лёгкой форме и без осложнений, без воспалений.
Каждый из следующих пяти шагов на практике удваивает
так называемое «Количество здоровья»

Пять шагов к здоровью

1. Исключить из употребления картофель, прожаренные жиры, чай, какао, шоколад, алкоголь в любых концентрациях, табак, кофе и другие тонизирующие и наркотические вещества. Организовать полноценный регулярный ранний сон, достаточно двигаться.

2. Избегать таких продуктов, как хлеб, консервы, искусственные напитки, кондитерские и другие промышленные комбинированные изделия, ничего не жарить, если варить, то как можно меньше по времени. Регулярно закаливаться и бегать или работать физически.

3. Осваивать РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.

4. Осваивать очистительное голодание: сутки в неделю, три дня в месяц и 10 дней в полгода.

5. Если ваш бюджет позволит использовать "здоровые продукты" (без химикатов), то полностью переходить на сыроедение.

Для маленького ребенка достаточно уже первых трех шагов.

Новости от nanya.ru

Дети в Интернете:
добавить- архив- рейтинг - сайты-участники